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判斷題

西餐上菜的程序是沙拉、頭盆、湯類、主菜、甜點。

答案：錯誤

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一般情況下，雞尾酒會上每55位客人設(shè)置一個吧臺。

答案：錯誤

從主賓左側(cè)開始，按照順時針方向繞臺進行派菜。

答案：正確

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