單項(xiàng)選擇題

小麥儲(chǔ)存的品質(zhì)控制指標(biāo)有色澤、氣味、粘度、（）、品嘗評(píng)分值。

A.脂肪酸值
B.面筋吸水量
C.過(guò)氧化值
D.降落值

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