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鈣的膳食來源為乳及乳制品、水產(chǎn)品、豆類及其制品、青菜及水果。
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膳食纖維主要來源于植物性食物,如糧谷類、蔬菜水果等。
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脂肪的膳食來源有以下幾種途徑:動物油、植物油、奶油、蛋黃、肉類、魚類等,也可在一定條件下由攝入的醣類和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來。
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