問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述高級(jí)品酒師應(yīng)該具備的條件。

答案： 品酒師候選人應(yīng)該具有良好的個(gè)人潛質(zhì)，更需要個(gè)人努力，專心致志并持之以恒地參加品酒培訓(xùn)和葡萄酒品嘗。通常，品酒師必須具備以...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述品酒員異質(zhì)性的表現(xiàn)在哪些方面。
答案： 首先是評(píng)價(jià)尺度的差異，在感官評(píng)價(jià)中，每個(gè)品酒員都用自己的評(píng)價(jià)尺度對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)價(jià)，而且他們的評(píng)價(jià)尺度之間存在著很大的差異...
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【簡(jiǎn)答題】根據(jù)品嘗目的，葡萄酒品嘗分為哪五類？
答案： 第一類：消費(fèi)者品嘗（市場(chǎng)品嘗），葡萄酒生產(chǎn)者為了確定各地消費(fèi)者口味或了解消費(fèi)者對(duì)所提供產(chǎn)品反應(yīng)而組織的品嘗；
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