判斷題

食品工廠潔凈區(qū)車(chē)間門(mén)口應(yīng)設(shè)立人員更衣室和消毒設(shè)施。

答案：正確

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食品企業(yè)沒(méi)有自己的專(zhuān)職化驗(yàn)員可以和隔壁企業(yè)合用。

答案：錯(cuò)誤

產(chǎn)品質(zhì)量的波動(dòng)是客觀存在的，與過(guò)程的質(zhì)量因素本身存在著的波動(dòng)無(wú)關(guān)。

答案：錯(cuò)誤