問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何鑒定有毒有害物質(zhì)污染的魚(yú)類？

答案： 長(zhǎng)期生活在有害物質(zhì)污染環(huán)境的魚(yú)類，體內(nèi)可蓄積大量毒物，故應(yīng)重視有毒物質(zhì)污染的魚(yú)類的衛(wèi)生檢驗(yàn)，主要的檢查方法如下：
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述宰前檢驗(yàn)后的處理原則。
答案： 屠畜經(jīng)過(guò)宰前檢查后，根據(jù)其健康狀況及所患疾病的種類和性質(zhì)，按現(xiàn)行肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)程分別加以處理。
一、準(zhǔn)宰：經(jīng)檢...
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