單項選擇題

無公害食品標識是（）。

A.產品商標
B.安全質量標識
C.裝飾物
D.專用知識產權

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單項選擇題

鹽水蔬菜罐頭的質量評價指標不包括（）。

A.大小、形狀、勻稱和樣式
B.鹽水顏色
C.味道
D.溶液粘度

單項選擇題

下列哪項問題是不涉及食品安全的食品質量案例？（）

A.操作工安全事故
B.受致病菌污染的熟制肉餅
C.經過度烘烤既干又硬的蛋糕
D.灌裝量不足的蘋果汁飲料

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