單項選擇題

【A型題】某3歲幼兒，生長發(fā)育遲緩，身高、體重均低于同齡兒童，該名幼兒食欲不佳且有抓食泥土的習(xí)慣，其主要的營養(yǎng)問題可能是（）

A、視黃醇缺乏
B、蛋白質(zhì)缺乏
C、鋅缺乏
D、核黃素缺乏
E、碘缺乏

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單項選擇題

【A型題】某地區(qū)發(fā)生一起油煎餅引起的食物中毒，在幾個小時內(nèi)有60多人發(fā)病，潛伏期1~3小時，相同的癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈、嘴唇及指尖青紫、四肢酸軟無力，嚴重的病人出現(xiàn)昏迷，據(jù)此你認為最有可能是（）

A、化學(xué)性食物中毒
B、細菌性食物中毒
C、有毒植物中毒
D、有毒動物中毒
E、霉變食物中毒

單項選擇題

【A型題】從糧食中檢出一種污染物，不溶于水，可在紫外線下產(chǎn)生蘭色熒光，加堿處理后熒光消失。這一污染物最有可能是（）

A.B(a)P
B.AFB₁
C.亞硝胺
D.鉛
E.BHT

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