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判斷題

煙葉裝入烤房后即可進行烘烤，烘烤過程分為凋萎、變黃、干筋三個階段，即“三段式”烘烤工藝。

答案：錯誤

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煙葉裝入烤房后即可進行烘烤，烘烤過程分為變黃、定色、干筋三個階段，即“三段式”烘烤工藝。

答案：正確

烤煙烘烤過程中，在定色階段要防止烤青、掛灰、蒸片和糟片等現(xiàn)象的出現(xiàn)，確保煙葉外觀質(zhì)量。

答案：正確

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