填空題

我國的酶制劑以（）、（）、（）為主。

答案： α-淀粉酶；蛋白酶；糖化酶
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填空題

因為微生物有（）、（）、（）和（）等特點，所以現(xiàn)在已有生產(chǎn)各種酶的發(fā)酵工業(yè)。
答案： 種類多；產(chǎn)酶品種多；生產(chǎn)容易；成本低
填空題

（）、（）、（）、（）、（）的生物技術出現(xiàn)，給傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)帶來了巨大推動力。
答案： 基因工程；細胞工種；酶工程；發(fā)醇工程；生化工程
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