問答題

【簡答題】簡述發(fā)酵工藝的培養(yǎng)方法，特點(diǎn)和過程。

答案： 發(fā)酵工藝的培養(yǎng)方法，特點(diǎn)和過程：
（1）培養(yǎng)方法
①表面培養(yǎng)法，是以微生物在基質(zhì)表面上進(jìn)行培養(yǎng)的方法...
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