單項選擇題

預防細菌性食物中毒三項基本原則為（）。

A.防止食品受到細菌污染、控制細菌的繁殖和殺滅病原菌
B.防止食品受到細菌污染、控制細菌的繁殖和嚴密包裝食品
C.嚴格配比食品成分、控制細菌的繁殖和殺滅病原菌

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