單項(xiàng)選擇題

就是在各種粉料中，摻入各種不同介質(zhì)（水油蛋）經(jīng)拌和，揉搓使粉粒相互粘連，成為整體的團(tuán)快（）。

A.油酥面團(tuán)
B.米粉面團(tuán)
C.面團(tuán)

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