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單項(xiàng)選擇題

二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí)，樣品經(jīng)消化后，在pH=4.0～5.5時(shí)，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物，測(cè)定過(guò)程中使用的緩沖溶液為（）

A.磷酸—磷酸鹽
B.檸檬酸銨
C.乙酸—乙酸鹽
D.乙酸鈉

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單項(xiàng)選擇題

二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí)，樣品經(jīng)消化后，在（）時(shí)，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物。

A.pH=2.0～4.0
B.pH=4.0～5.5
C.pH=7.0～8.5
D.pH=9.0～10.0

單項(xiàng)選擇題

二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí)，為了防止銅、汞、鉛、鉍、銀和鎘等離子的干擾，應(yīng)該加入（）

A.硫代硫酸鈉
B.檸檬酸銨
C.鹽酸羥胺
D.乙酸鈉