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【簡(jiǎn)答題】假設(shè)白魚粉的粗蛋白質(zhì)含量為62.20%,粗脂肪的含量為6.30%,碳水化合物的含量為0.50%,粗灰分的含量為21.3%。請(qǐng)問(wèn)1克白魚粉在魚體內(nèi)氧化后產(chǎn)生多少千焦的熱量?
答案:
0.622×23.64+0.063×39.54+0.005×17.15=14.70+2.49+0.08=17.27千焦。
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【簡(jiǎn)答題】寫出營(yíng)養(yǎng)定量需要的折線模型和二次曲線模型的數(shù)學(xué)表達(dá)式。決定使用何種數(shù)學(xué)模型的依據(jù)是什么?
答案:
折線模型的數(shù)學(xué)表達(dá)式:Y=L+U(R-XRL)
二次曲線模型的數(shù)學(xué)表達(dá)式:Y=a+bX+cX2
決定...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】與陸生動(dòng)物相比較,水生動(dòng)物在對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的需求方面有何特點(diǎn)?
答案:
(1)能量:
魚蝦是變溫動(dòng)物,故不需要消耗能量來(lái)維持恒定的體溫;
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