填空題

DNA雙螺旋直徑為（）nm，約相當于（）個堿基對。戊糖和磷酸基位于雙螺旋（）側(cè)、堿基位于（）側(cè)。

答案： 2；10；外；內(nèi)

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酶加速反應(yīng)的機制是通過降低反應(yīng)的（），而不改變反應(yīng)的（）。

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維持蛋白質(zhì)膠體穩(wěn)定的兩個因素包括（）和（），在蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度的中性鹽使蛋白質(zhì)沉淀的方法稱為（），該方法一般不引起蛋白質(zhì)（）。

答案：面電荷；水化膜；鹽析；變性