判斷題

在廚房員工培訓中，無論是對新員工還是老員工都具有很重要的意義和作用。

答案：正確

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單項選擇題

鉛污染食品的主要途徑是（）。

A.土壤
B.水
C.包裝材料
D.工業(yè)三廢和汽車尾氣排放

單項選擇題

乳類及動物性食物鈣的含量高，消化吸收率（）植物性食物。

A.低于
B.等于
C.高于
D.無法判斷