【案例分析題】2008年9月，某造紙長從農(nóng)村招收了一批工人，并簽訂了為期2年的勞動(dòng)合同。合同約定月工資為550元。2009年1月，工人們得知該地區(qū)最低工資標(biāo)準(zhǔn)為800元，要求企業(yè)增加工資。企業(yè)認(rèn)為，工人每月的工資再加上加班費(fèi)和伙食補(bǔ)貼已經(jīng)超過了800元，故已達(dá)到了最低工資標(biāo)準(zhǔn)的要求，于是拒絕了工人們的要求。工人們?yōu)榇讼虍?dāng)?shù)貏趧?dòng)爭議仲裁委員會(huì)提出申訴。最低工資的概念和最低工資不包括哪些工資報(bào)酬？