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飯店在安全管理工作中應確保飯店內所有人員及所有財產的安全?!八腥藛T”既包括賓客,也包括從業(yè)人員以及所有合法在飯店的其他人員。
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在服務過程中分析出賓客的現實期望和潛在期望,并在保證賓客現實期望得到滿足的基礎上,出其不意地滿足賓客一些潛在期望,這就是“超?!狈?,是優(yōu)質服務的秘訣。
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按照國際慣例及旅游飯店星級的劃分與評定標準,康樂部是四、五星級旅游飯店必不可少的條件。
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