問(wèn)答題

【案例分析題】一天,在廈門(mén)某飯店,一個(gè)客人急匆匆地來(lái)到前臺(tái),用質(zhì)問(wèn)的語(yǔ)氣問(wèn)服務(wù)員:怎么搞的,我房間門(mén)打不開(kāi)?你們是四星級(jí)酒店嗎?服務(wù)員小周馬上詢(xún)問(wèn)什么原因,此時(shí),正好過(guò)來(lái)一個(gè)人來(lái)登記,小周說(shuō)了一句“請(qǐng)稍等”,轉(zhuǎn)身去幫客人登記了??腿藰O不耐煩地說(shuō):“我先來(lái),怎么不為我解決問(wèn)題?”而且嗓門(mén)越來(lái)越大,還說(shuō):“我馬上退房,不住你們酒店了?!?#8194; 服務(wù)員小周委屈地說(shuō)了一句:“我不是馬上就為你配磁卡嗎?”客人這下更急了:“難道我錯(cuò)了,我可沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的服務(wù)?!贝筇酶崩砑泵ψ哌^(guò)來(lái),問(wèn)清原因后,把客人引到大堂吧坐下,但仍未見(jiàn)“發(fā)怒”客人的聲音降下來(lái)。當(dāng)你遇到發(fā)怒客人你該怎么辦?請(qǐng)闡述。

答案: (1)掌握投訴客人心理;
(2)耐心傾聽(tīng)了解客人投訴問(wèn)題的真相;
(3)做好客人投訴問(wèn)題記錄;
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【案例分析題】大連一酒店某住客夜晚11:00回來(lái),卻怎么也打不開(kāi)門(mén),便到前臺(tái)詢(xún)問(wèn)。當(dāng)班的正好是昨天幫他辦理入住手續(xù)的服務(wù)員小許。小許高書(shū)他,因?yàn)樗蛱燹k理入住登記時(shí)說(shuō)的是住一晚,因此,過(guò)了今天中午12:00。鑰匙卡就會(huì)失效,所以打不開(kāi)門(mén)。這位客人不滿(mǎn)地說(shuō)昨天自己明明說(shuō)的是住兩晚。小許也不示弱,強(qiáng)調(diào)自己昨天清楚地聽(tīng)到客人說(shuō)住一晚。就因?yàn)槭恰耙煌怼边€是“兩晚”,小許便和爭(zhēng)執(zhí)起來(lái)。值班經(jīng)理迅速到場(chǎng),了解事情原委后,一方面制止小王別再多說(shuō),另一方面不斷向這位客人道歉,承認(rèn)是酒店不對(duì),并主動(dòng)提出房費(fèi)可給予八折優(yōu)惠。在這位值班經(jīng)理的安撫下,這位客人才趨于平靜,準(zhǔn)備拿鑰匙卡回房休息??蓻](méi)想到不再說(shuō)話(huà)的服務(wù)員小許,明顯不高興地將重新做好的鑰匙卡從后臺(tái)推想客人。這一動(dòng)作使得本已消氣的客人又被激怒了,任憑值班經(jīng)理好話(huà)說(shuō)盡,也不肯原諒,結(jié)果是結(jié)完帳甩袖而去。小許的行為正確嗎?假如你是小許你該怎么處理?請(qǐng)說(shuō)明原因。

答案: 小許的行為不正確。
主動(dòng)在發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)之前道歉,說(shuō)“對(duì)不起”。因?yàn)轱埖陠T工要樹(shù)立起&ldq...
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