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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何控制發(fā)酵過程的pH值？
答案：
加入緩沖物質(zhì)，使發(fā)酵過程的pH保持相對(duì)穩(wěn)定；如果達(dá)不到要求，可在發(fā)酵過程中直接補(bǔ)加酸、堿或補(bǔ)料的方式來控制。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述抗生素發(fā)酵流程的階段。
答案：
菌種→孢子制備→種子制備→發(fā)酵→發(fā)酵液預(yù)處理及壓濾→提取及精制→成品檢驗(yàn)→成品包裝
