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食品雕刻使用的工具品種較多,目前還沒有統(tǒng)一的規(guī)格和標準。
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我國食品雕刻藝術(shù)歷史悠久,早在公元前226-221年就有關(guān)于食品。
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揚州主要以冬瓜盅出名,廣東以西瓜燈出名。
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