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問答題
【簡答題】何謂菜單，菜單的功能有哪些？
答案：
菜單是飯店為了方便顧客點餐而準備的介紹菜肴種類、菜肴價格的說明書。
菜單的內(nèi)部功能：
（1）菜單決定...
菜單的內(nèi)部功能：
（1）菜單決定...
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問答題
【簡答題】結(jié)合實例，試述餐飲企業(yè)實施關(guān)系營銷的策略。
答案：
①內(nèi)部員工關(guān)系營銷策略;
②顧客關(guān)系營銷策略;
③競爭者關(guān)系營銷策略;
④流通關(guān)系營銷策略;
⑤影響者市場關(guān)系營銷策略。
