【案例分析題】在北京的很多繁華商業(yè)街上，都能看到掛著統(tǒng)一綠色“鮮果時(shí)間”招牌的飲品小店，它被很多年輕人視為“解渴+解饞”的地方。網(wǎng)上評(píng)論這家小店，奶茶香味“濃郁”，冰沙粗細(xì)“剛好”。價(jià)格“便宜”，量“夠足”，“每次都要排隊(duì)等很久”短短幾年的時(shí)間，它已經(jīng)在北京開(kāi)了50多家分店，擁有了眾多粉絲。而它的創(chuàng)辦人，是一個(gè)不走尋常路東北小伙子，叫宋文博。他中學(xué)畢業(yè)就開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，幾次沒(méi)成功的嘗試雖然讓他賠掉錢(qián)，但卻給了他寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，也沒(méi)有讓他失去信心。他想起西安街頭有很多“街客”奶茶店，生意很好，東北卻還沒(méi)有類(lèi)似的街頭連鎖奶茶店，他決定自己試一試。很快，宋文博在長(zhǎng)春的第一家奶茶店“快的客”開(kāi)業(yè)了。多年的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)使宋文博通過(guò)先送后賣(mài)的方式很快打敗了附近原有的幾家奶茶店，生意越來(lái)越火，不久就吸引來(lái)了第一位加盟者。成功比他預(yù)料的來(lái)得還快，不過(guò)兩年多的時(shí)間，“快的客”在東三省以及內(nèi)蒙古已擁有了近600家加盟店。“當(dāng)時(shí)，我想要做全國(guó)第一的奶茶連鎖品牌。”年輕人渴望成功的野心開(kāi)始膨脹，可是擴(kuò)張店面帶給他的喜悅馬上被網(wǎng)絡(luò)上負(fù)面消息沖散：不同店面的產(chǎn)品口感差別很大；有些店鋪衛(wèi)生不過(guò)關(guān)；有些店鋪服務(wù)態(tài)度惡劣，越來(lái)越多的門(mén)面使得管理難度越來(lái)越大，各種問(wèn)題的出現(xiàn)使“快的客”品牌大大受創(chuàng)。危機(jī)的來(lái)臨使宋文博不得不開(kāi)始整頓，并叫停了“快的客”所有地區(qū)的加盟。宋文博反思，“快的客”的加盟體系有太多的缺點(diǎn)和漏洞，不適合中高端市場(chǎng)的推廣，他想要尋找最有影響力的市場(chǎng)，去重新創(chuàng)造一個(gè)更具影響力的奶茶連鎖品牌?！耙粋€(gè)創(chuàng)業(yè)者走到第二步選擇還能把腰彎下來(lái)非常不容易，一切都要從頭再來(lái)。就像是一個(gè)貧困的人突然富有了，再讓他扔掉財(cái)富回歸貧窮一樣?！钡撬挝牟Q定再試一試，他把目光投向了北京。用他自己的話(huà)來(lái)說(shuō)，就是“做十個(gè)長(zhǎng)春，不如做一個(gè)北京”。經(jīng)過(guò)半年對(duì)北京市場(chǎng)的調(diào)研，他憑著年輕的自信和有些過(guò)頭的沖動(dòng)，做出了一個(gè)出乎所有人預(yù)料的決定：撤掉東北所有的資金，帶著五六個(gè)人的老團(tuán)隊(duì)來(lái)到北京，從頭開(kāi)始。宋文博帶著團(tuán)隊(duì)做市場(chǎng)調(diào)研，進(jìn)行品牌整合，不斷調(diào)整品牌定位。最終，他決定以“新鮮”為主要賣(mài)點(diǎn)，并注冊(cè)了“鮮果時(shí)間”的商標(biāo)。2007年4月，第一家“鮮果時(shí)間”奶茶店在北京交通大學(xué)附近開(kāi)業(yè)，“鮮果時(shí)間”打上“新鮮、健康、時(shí)尚”的標(biāo)簽，尤其是健康的理念，很快贏得了良好口碑，銷(xiāo)量火爆?！磅r果時(shí)間”的火爆使宋文博很快再次面臨加盟的難題，為了不讓“快的客”當(dāng)年快速擴(kuò)張的問(wèn)題重現(xiàn)，這次，宋文博推出了股份合作式直營(yíng)店方式。這種投資方式，不同于很多品牌只要交加盟費(fèi)就可掛牌經(jīng)營(yíng)，而是用一種合作的辦法進(jìn)行市場(chǎng)推廣。有意與“鮮果時(shí)間”合作的投資者，不收取加盟費(fèi)，但必須經(jīng)過(guò)公司的考察，公司對(duì)于加盟店投資和經(jīng)營(yíng)管理有很高的要求。以上案例說(shuō)明了哪些創(chuàng)業(yè)的道理？