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宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、()服務員、傳菜服務員及宴會組織指揮人員等。
A.看臺
B.監(jiān)督
C.調查
D.參觀
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單項選擇題
西湖龍井茶具有()、香郁、味醇、形美“四絕”成為茶中珍品。
A.深紅
B.黃艷帶綠
C.亮黃
D.色翠
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單項選擇題
當服務推薦第一道菜時,應采用()的語言,以預測客人用餐是否考慮價格、口味要求等如何。
A.親切
B.猜測
C.征詢
D.積極
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