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問答題

【簡答題】簡述酶促反應速度的影響因素。

答案： ①底物濃度的影響：所有的酶反應，如果其它條件恒定，則反應速度決定于酶濃度和底物濃度，如果酶濃度保持不變，當?shù)孜餄舛仍黾樱?..

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答案：習慣命名的原則是：
⑴根據(jù)催化的底物命名，如蛋白酶，淀粉酶等；
⑵根據(jù)所催化的反應性質(zhì)命名，如脫氫酶...

【簡答題】解釋酶作用專一性的假說有哪些？各自的要點是什么？

答案： ⑴鎖鑰學說：是德國著名有機化學家，EmilFisher提出來的。他認為酶像一把鎖，酶的底物或底物分子的一部分結(jié)構(gòu)尤如鑰匙...

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