問答題

【簡答題】制定兒童食譜有哪些原則？

答案： 原則包括：
①執(zhí)行膳食計劃所擬定的食物各類和數(shù)量；
②注意季節(jié)變化，冬季多用高熱量食物，夏季可多用清...
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問答題

【簡答題】集體兒童膳食應(yīng)達(dá)到哪些衛(wèi)生要求？
答案： （1）符合兒童的營養(yǎng)需要，膳食中各種營養(yǎng)素各類齊全，供應(yīng)量適宜；
（2）適合兒童的消化能力；
（3）...
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【簡答題】安排好兒童的一日生活有什么意義？集體兒童機(jī)構(gòu)在執(zhí)行一日生活日程時有哪些注意事項？
答案： （1）保護(hù)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，形成動力定型，保證勞逸結(jié)合，保證睡眠時間；
（2）可以保護(hù)消化系統(tǒng)的正常功能...
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