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名詞解釋
抗體（antibody）
答案：
抗體是漿細(xì)胞（由B細(xì)胞分化而來(lái)）合成分泌的，能與相應(yīng)抗原發(fā)生反應(yīng)的免疫球蛋白。
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名詞解釋
細(xì)菌毒素中毒（bacterial exotoxin poisoning）
答案：
病原菌污染食物后，其在食物中生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生外毒素，外毒素隨食物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，使機(jī)體呈現(xiàn)中毒癥狀。這種由外毒素的作用引起的食...
名詞解釋
異型乳酸發(fā)酵（lactic acid heterofermentation）
答案：
細(xì)菌利用單糖或雙糖進(jìn)行發(fā)酵作用產(chǎn)生乳酸的過(guò)程，稱為乳酸發(fā)酵。異型乳酸發(fā)酵是指發(fā)酵過(guò)程和產(chǎn)物比較復(fù)雜，除產(chǎn)生乳酸外，還產(chǎn)生...
