單項選擇題

殺死物體中病源微生物的發(fā)法稱（）。

A.滅菌
B.消毒
C.防腐
D.化療

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單項選擇題

發(fā)酵溫度控制的主要依據(jù)是（），所以在主發(fā)酵期間每天必須定時檢查

A.糖度下降
B.壓力升高
C.CO2飽和
D.pH下降

單項選擇題

大麥經(jīng)過浸漬以后水質(zhì)量分?jǐn)?shù)約在（）。

A.42％～45％
B.45％～48％
C.43％～48％
D.43％～46％

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