單項(xiàng)選擇題

產(chǎn)生啤酒老化味的原因主要是貯存時(shí)形成了碳基化合物，（）是其代表產(chǎn)物。

A.醛類(lèi)
B.酮類(lèi)
C.酸類(lèi)
D.酚類(lèi)

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