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芽孢沒有明顯的代謝作用,只保持潛在的萌發(fā)力,稱之為()。一旦環(huán)境條件合適,芽孢便可以萌發(fā)成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞,營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞稱之為()或繁殖體。
答案:
休眠體;營(yíng)養(yǎng)體
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芽孢的直徑小于菌體直徑,稱之為()。芽孢的直徑大于菌體直徑,稱之為()
答案:
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產(chǎn)品能夠在危險(xiǎn)范圍安全停留的最長(zhǎng)時(shí)間取決于兩個(gè)條件:食品中存在的致病菌()、食品適合致病菌生長(zhǎng)繁殖的能力。
答案:
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