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食品加工技術中的預處理包括()、()、()、()等。
答案:
清洗;分級;分離;粉碎
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煮豆?jié){時為使毒素有效破壞,應防止()現(xiàn)象。
答案:
假沸
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能引起一群個體死亡50%所需的濃度,一般以()(單位)表示水中外來化合物的濃度。
答案:
mg/L
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