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過(guò)濾時(shí),硅藻土混合液控制一定量加入待濾酒液中,是采用()均勻添加。
答案:
隔膜計(jì)量泵
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添加()酶,可加快啤酒成熟、縮短酒齡。
答案:
α-乙酰乳酸脫羧
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啤酒酵母必須強(qiáng)壯,死亡率低,又有適當(dāng)?shù)模ǎ苁蛊【瞥吻辶己谩?/h4>
答案:
凝聚性
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