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填空題
麥汁暫存罐是設(shè)在()和()之間的一個(gè)緩沖流量的容器。
答案:
過(guò)濾槽;煮沸鍋
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填空題
麥汁煮沸時(shí)產(chǎn)生的水蒸汽稱為(),應(yīng)該進(jìn)行二次利用,以降低能耗。
答案:
二次蒸汽(乏汽)
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填空題
要注意煮沸鍋外加熱器列管的結(jié)垢和堵塞問(wèn)題,麥汁的最適流速為1.0~1.2m/s,使煮沸鍋中的麥汁每小時(shí)循環(huán)()次。
答案:
8~9
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