單項(xiàng)選擇題

碳水化合物、脂肪會(huì)對(duì)哪種物質(zhì)產(chǎn)生“庇護(hù)作用”（）。

A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.纖維素

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