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填空題

卵磷脂分子中的（）為親水端，（）為疏水端。

答案：磷酰膽堿；脂酸

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【簡答題】
以下化合物中
（1）哪個是半縮酮形式的酮糖？
（2）哪個是吡喃戊糖？
（3）哪個是糖苷？
（4）哪個是α-D-醛糖？

答案：

（1）C
（2）D
（3）E
（4）B

【簡答題】
在體外，用下列方法處理對血紅蛋白與氧的親和力有什么影響？
（1）pH從7.0增加到7.4
（2）CO₂分壓從10torr增加到40torr
（3）O₂分壓從60torr下降到20torr
（4）2，3－二磷酸甘油酸的濃度從8X10^-4mol/L 下降到2X10^-4mol/L
（5）α₂β₂解聚成單個亞基

答案：（1）pH增加，血紅蛋白與氧的親和力增加
（2）CO₂分壓增加，血紅蛋白與氧的親和力下降...

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