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【簡答題】AQL值是什么?公司的AQL值是多少?
答案:
AQL值:可接受質(zhì)量水平。
公司的學(xué)生奶產(chǎn)品AQL值為1:5000,其他產(chǎn)品AQL值為1:1000。
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【簡答題】簡述酪蛋白一般有哪兩種沉淀方式。
答案:
酸凝固、酶凝固。
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【簡答題】成品出庫時應(yīng)注意什么?
答案:
質(zhì)量信息單填寫數(shù)量與檢查生產(chǎn)日期及保存期限。對外觀質(zhì)量再做檢查。運輸工具應(yīng)保證運輸中產(chǎn)品的質(zhì)量。
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