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餐飲銷(xiāo)售量不受餐飲經(jīng)營(yíng)空間大小的限制。()
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五星級(jí)飯店的菜單及飲品單應(yīng)裝幀精美,完整清潔,并應(yīng)保證出菜率不低于70%。()
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餐廳采用一整套完整的菜單,而不是一張菜單,這些菜單按照一定的時(shí)間循環(huán)使用,過(guò)了一個(gè)完整的周期,又開(kāi)始新的周期。這樣的菜單成為循環(huán)菜單。()
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