單項選擇題

（）是搞好服務質量，改善服務態(tài)度的核心。

A.增加設施設備
B.開展技術練兵
C.加強職業(yè)道德建設
D.規(guī)范服務用語

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單項選擇題

對客人的稱呼下列（）不符合服務敬語的要求。

A.對第一次來就餐的客人男性應稱“先生”
B.對熟悉的客人稱綽號
C.對熟悉的客人準確道出姓氏和職務
D.對初次見面的女賓應稱“女士”

單項選擇題

按衛(wèi)生操作習慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。

A.杯口
B.杯底
C.靠近杯的底部
D.杯的上半部