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單項(xiàng)選擇題
人體內(nèi)需要量較大的礦物質(zhì)有()鎂、鉀、鈉、磷、硫和氯7種。
A.鐵
B.碘
C.鋅
D.鈣
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單項(xiàng)選擇題
日本人其主食以()為主。
A.米飯
B.面食
C.肉類(lèi)
D.雜糧
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單項(xiàng)選擇題
()不僅直接關(guān)系到飯店的聲譽(yù)和形象,也直接影響飯店的客源和經(jīng)濟(jì)效益。
A.餐飲服務(wù)的好壞
B.餐飲菜品質(zhì)量的好壞
C.服務(wù)技能的好壞
D.餐飲管理水平的高低
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