判斷題

食品加工要生熟分開，避免交叉污染造成食物中毒。

答案：正確

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單項選擇題

把洗凈的餐具放在水中煮沸多長時間可達到消毒目的（）。

A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘

單項選擇題

目前常用飲用水的消毒方法是（）。

A.物理消毒法
B.沉淀凈化法
C.氯化消毒法
D.活性碳過濾法