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清香地缸酒工藝是采用清蒸續(xù)楂,清香瓷磚窖池發(fā)酵采用混蒸混燒,濃香窖池酒采用()。
A.混蒸混燒
B.清蒸續(xù)楂
C.清蒸清楂
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單項選擇題
嘗酒時,酒進入口腔中味消失慢,當前杯酒樣的味還沒有完全消失時,又嘗下一杯酒樣,就會產生后效應;嘗酒嘗的多了,嗅覺味覺變得遲鈍,準確性逐漸降低,甚至變的無知覺,這種現(xiàn)象叫做()。
A.順序效應
B.順效應
C.后效應
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新型白酒固液結合當前的主要生產方法有以下幾種,而中低檔產品采用的是()。
A.串蒸法
B.固液勾兌法
C.綜合法
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