首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
小麥細胞壁主要成分為(),會使麥汁及成品啤酒的濁度略有上升,需要外加()酶進行處理。
答案:
戊聚糖;戊聚糖
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
小麥(小麥芽)用作啤酒生產輔料,主要優(yōu)點在于()含量高,制成的啤酒泡沫好。
答案:
糖蛋白
點擊查看答案
手機看題
填空題
大麥作輔料釀造啤酒的主要缺點在于大麥細胞壁的()糖含量高,麥汁粘度高,必須外加酶制劑。
答案:
β-葡聚
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題