填空題

糖化溫度控制一般分為四個階段：蛋白質(zhì)休止為（）；糖化為（）；糖化終了為（）；酸休止為（）。

答案： 45～55°C；62～70°C；75～78°C；35～40°C
微信掃碼免費搜題