問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】感官品評(píng)主要應(yīng)用于哪些方面？

答案： 感官品評(píng)的應(yīng)用范圍如下：
（1）標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定，制訂啤酒有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行都需要感官品評(píng)。
（2）產(chǎn)品...
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【簡(jiǎn)答題】企業(yè)的品評(píng)工作主要有哪些內(nèi)容？
答案： 啤酒企業(yè)的品評(píng)工作主要包括以下內(nèi)容：
（1）原料、半成品、包裝物料等的感官檢查；
（2）對(duì)產(chǎn)品感官質(zhì)...
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【簡(jiǎn)答題】啤酒企業(yè)開(kāi)展品評(píng)工作的意義有哪些？
答案： 啤酒企業(yè)開(kāi)展品評(píng)工作的意義如下：
（1）對(duì)原輔材料的感官品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)；
（2）企業(yè)內(nèi)部快速進(jìn)行半成品...
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