填空題

白酒中甜味主要來(lái)自（）。

答案：醇基

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舌尖對(duì)（）、（）敏感，舌邊對(duì)（）敏感，舌根對(duì)（）敏感。

答案：甜；咸；酸；苦

在白酒品評(píng)中，我們利用視覺(jué)器官來(lái)判斷白酒的（）和外觀狀況。其中包括（）、有無(wú)懸浮物和（）等。

答案：色澤；透明度；沉淀物

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