填空題

食品的味,是指食品進口的感覺,說“可口”、“不可口”這是味覺,但食品的味又與其氣味密切相關。所謂的食品風味,是思想、味覺和咀嚼時所感受的氣味,統(tǒng)稱為(),用鼻嗅到的稱為(),在口內咀嚼時可以感到的稱為(),二者統(tǒng)稱為食品的風味。

答案: 風味;香氣;香味
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

風型酒的()特征性成分來自血料貯酒容器。

答案: 丙酸羥胺
微信掃碼免費搜題