- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】簡要說明谷殼對酒質(zhì)的影響。
答案：
谷殼是釀制大曲酒的主要輔料，是良好的疏松劑和填充劑，谷殼可調(diào)整入池淀粉含量，沖淡酸度，吸收水分，在母糟中起疏松作用，保持...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】什么是風(fēng)格水平的穩(wěn)定程度？
答案：
酒風(fēng)格水平的穩(wěn)定程度，系指各個批次的酒在感官指標(biāo)（品評）上的個性和一致性如何，有多大的差異。
