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【簡答題】濃香型二級酒的感官要求有?
答案:
色澤;無色,清亮透明,無懸浮物,無沉淀。
香氣;具有己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。
口味;入口純正,后味...
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【簡答題】濃香型一級酒的感官要求有?
答案:
色澤;無色,清亮透明,無懸浮物,無沉淀。
香氣;具有較濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。
口味;較綿甜...
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【簡答題】濃香型優(yōu)級酒的感官要求有哪些?
答案:
色澤;無色,清亮透明,無懸浮物,無沉淀。
香氣;具有濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。
口味;綿甜爽凈...
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