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問答題
【簡(jiǎn)答題】專業(yè)品評(píng)與消費(fèi)者愛好之間的差異怎樣縮小和解決？
答案：
由于受地域、飲食習(xí)慣等因素的影響，不同地區(qū)的人對(duì)不同香型號(hào)白酒的喜愛程度是不一樣的。作為專業(yè)評(píng)酒員克服本地區(qū)飲酒習(xí)慣對(duì)本...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】白酒的化學(xué)成分有哪些？
答案：
主要是酒精和水，占總量的98%以上，其余成分主要包括有機(jī)酸類、酯類、醇類、醛酮類、芳香族化合物、含氮化合物、多元醇及硫化...
